臭氧發(fā)生器消毒現(xiàn)在所涉及的范圍越來越廣，可以用于空氣及水處理。其中空氣處理包括對空間環(huán)境的消毒處理，也包括對包裝材料，或食品的直接消毒；水處理則包括污水處凈水處理。本文講的是高濃度臭氧水對食品消毒滅菌。
 有些食品的消毒不能夠高溫加熱，但消毒要求又特別高（像泡菜，海產(chǎn)品，塑料軟管等），而這產(chǎn)品又是可以泡水的，這樣用高濃度臭氧水來浸泡消毒效果是最理想的了。高濃度臭氧水即是高濃度臭氧機(jī)經(jīng)過混過裝置，這樣制出的水即為含有高濃度臭氧量的臭氧水，可以用來對食品消毒滅菌或各包裝材料、器具，設(shè)備消毒。

 操作方法：
 食品的消毒一般浸泡40分鐘左右，如果時間要求不是太緊，可以適當(dāng)延長，但是
 顏色較鮮艷的，浸泡時間盡量減短，因?yàn)槌粞跤幸欢ǖ拿撋饔?；包裝材料浸泡的時間可以短一些，如果是在傳送帶上作業(yè)的，可以提前浸泡好包材，到用時取出就可以了。值得注意的是臭氧機(jī)器大小的配置，用戶需根據(jù)自己每小時用水量來匹配，太大了，投入成本較高，太小則無效果，用戶在購買時應(yīng)該著重注意一下。
 臭氧水浸泡消毒給不可以高溫滅菌且消毒要求特別高的產(chǎn)品提供了一個很好的解決方法